餡的意思
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同“馅”。
餡字的基本解释
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● 餡
xiàn ㄒㄧㄢˋ
包在麵食或點心等食品裡面的肉、菜、糖等：餡子。餡餅。夾餡。肉餡。
英语 pastry filling, stuffing
法语 farce (viande)
餡字的详细解释
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詳細字義
◎ 餡
餡 xiàn
〈名〉
(1) 麵食、糕點裡包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。
如:餃子餡;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土饅頭，餡草在城裏。——宋· 阮閱《詩話總龜》
(3) 比喻事情的底細，隱密 [the ins and outs]。
如:漏餡
常用詞組
餡餅餡子
餡字的辞典解释
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餡ㄒㄧㄢˋxiàn 名
包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明·張自烈《正字通·食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢·第一一回》：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」
康熙字典解释
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餡【戌集下】【食部】 康熙筆画：17画，部外筆画：8画
《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
说文解字解释
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说文解字
䭑【卷五】【食部】
嘰也。从食兼聲，讀若風溓溓。一曰廉潔也。力鹽切
说文解字注
（䭑）嘰也。口部曰。嘰、小食也。从𠊊。兼聲。讀若風溓溓。風溓溓、未聞。禾部曰。稴讀若風廉之廉。葢同此。未識？是。力鹽切。七部。一曰廉絜也。一謂讀若廉潔之廉也。轉寫奪若字。
