1.用麥芽製成的糖漿，糖稀：飴糖。甘之如飴。

2.某種糖果：高粱飴。

3.古同“貽”，贈送。

同“飼”，糧也。

基本字义

● 飴

yí ㄧˊ

其它字义

● 飴

sì ㄙˋ

　◎ 同“飼”，糧也。

英语 sweet-meats; sweet-cakes; syrup

德语 Saft (S)​,Zucker (S)​,Zuckersaft (S)

法语 sucre,joie

詳細字義

◎ 飴

飴 yí

〈名〉

(形聲。从食，臺( yí )聲。本義:飴糖，用麥芽製成的糖) 同本義 [maltose]

飴，米煎也。——《說文》

飴，暢也。——《廣雅》

棗慄飴蜜。以甘之。——《禮記·內則》

甘如飴蜜。——《論衡·本性》

又如:飴漿(用米及麥芽爲原料而製成的糖漿);飴蜜(飴糖與蜂蜜);飴餳(飴和餳)

詞性變化

◎ 飴

飴 yí

〈形〉

甜 [sweet]。

如:飴津(甜汁);飴鹽(一種帶甜味的鹽);飴餌(甜美的食物);飴散(飴鹽與散鹽)

用米或麥製成的糖漿或軟糖食品。如：「甘之若飴」、「含飴弄孫」。《詩經·大雅·綿》：「周原膴膴，堇荼如飴。」《呂氏春秋·孟冬紀·異用》：「仁人之得飴，以養疾侍老也。」

味道甘美的。如：「飴漿」、「飴餌」。《周禮·天官·鹽人》：「王之膳羞共飴鹽。」漢·鄭玄·注：「飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。」

贈送。《漢書·卷三六·楚元王劉交傳》：「飴我釐麰。」通「貽」。

飴【戌集下】【食部】 康熙筆画：14画，部外筆画：5画

〔古文〕䬮《唐韻》與之切《集韻》《韻會》盈之切《正韻》延知切，𠀤音移。《玉篇》餳也。《六書故》以米糵煎秫爲目飴也。《釋名》飴小弱于餳，形怡怡然也。《本草》膠飴乾枯者曰餳。《詩·大雅》堇荼如飴。

又《周禮·天官·鹽人》王之膳羞共飴鹽。《註》飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。《疏》卽石鹽是也。

又通作𥹋。《晉書·石崇傳》王愷以𥹋澳釜。

又《集韻》《韻會》𠀤祥吏切，音寺。本作飤。《晉書·王薈傳》以私米作饘粥以飴餓者。《集韻》亦作𩞫粠。籀文作𩛛。

说文解字

飴【卷五】【食部】

米糱煎也。从食台聲。𩛛，籒文飴从異省。與之切〖注〗䬮，古文飴。

说文解字注

（飴）米糱煎者也。者字今補。米部曰。糱、芽米也。火部曰。煎、𤎅也。以芽米𤎅之爲飴。今俗用大麥。釋名曰。餳、洋也。煑米消爛洋洋然也。飴、小弱於餳。形怡怡也。內則曰。飴蜜以甘之。从𠊊。台聲。与之切。一部。

（𩛛）籒文飴。从異省。異省聲。