汉字：熘
注音： ㄌㄧㄡ
部首： [火] 火字旁
笔画： 总笔画：14 部外：10
字形结构： 左右结构
统一编码： 基本区 U+7198
其它编码： 五笔:oqyl 仓颉:fhhw 郑码:uoyk 四角:97862
笔顺编码： 43343545325121
笔顺笔画： 丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一
笔顺名称： 点 撇 撇 点 撇 竖提 点 横折钩 撇 竖 横折 横 竖 横
熘的意思
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一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。
熘字的基本解释
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基本字义
● 熘
liū ㄌㄧㄡ
◎ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
英语 to steam
熘字的详细解释
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详细字义
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
熘字的辞典解释
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