山 楂 糕
- 拼音
- [shān zhā gāo]
- 注音
- ㄕㄢ ㄓㄚ ㄍㄠ
- 繁体
- 是否常用
- 是
山楂糕的意思
词语解释
山楂糕
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辞典解释
山楂糕 shān zhā gāo ㄕㄢ ㄓㄚ ㄍㄠ将山楂的果实去掉核、皮,加糖煮成糊状,冷凝成块的糕,称为「山楂糕」。也作「山查糕」。
网络解释
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山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。